フライパン蓋でほわほわ幸せパンケーキ！

今、流行りのパンケーキ。

我が家もおうちで厚焼きパンケーキに挑戦します！

最初は12cmセルクル(700円)で焼いてみると…

見た目はばっちりやけど、とにかく時間が…

片面30分…　1時間近くかかってようやく焼けました…

うむむ…時間がかかりすぎやなあ。　そやけど一回り小さいセルクル買うのは高いしなあ…

そしたら100均のセリアで10.5cmセルクル売ってました！　これだ！

でも、ちょっと薄くて、注意書きにも型抜き等でお使いくださいと。まあとりあえず試してみます。

もう少し小さいシリコン型もあったけど、安いシリコン型は食品に石油臭が移ることがあるので(昔買ったお弁当のおかず入れがそうでした)購入せず。

さらに蓋を作るので「ステンレスボウル(22cm)」「引き出し取っ手」を購入。

蓋があると焼き上がりが早くなります。

普通の平らな蓋だとセルクルの厚さがあって、フライパンに被せられないので、ステンレスボウル22cmでDIY。

鉄工ドリルで穴を開けて、引き出し取っ手を取り付けます。

木製取っ手でないと熱くて持てなくなります。

セルクルが10.5cmになったので片面12分ほどで焼けます。

鉄フライパンなので金属製のセルクルもOK！

ホットケーキミックスを使うか、小麦粉から配合するかで時間は変わってくるので、とにかく同じ生地で焼き上がりのコツを掴みます。

今回はクックパッドで検索したレシピで焼いてみました。

生地を作ってくれた嫁さんいわく「ちょっとしたケーキ作り並みの手間やで」

申し訳ない…

焼くのと洗い物はしますので。

ホントに超弱火で焼くのと、フライパンの温度が上がるとセンサーが働いて火が消えてしまうので、同じく100均で「粉ふるい」を買ってきて五徳嵩上げをします。

真ん中のセンサーを押さえないと火が着かないので、粉ふるいにしました。

網が黒くなってしまい、嵩上げだけしか使えなくなりました。

網が破れたら薄くて径も小さいのでステンレスの棒を差し込めば嵩上げは出来そうです。

ネットで調べたらセンサー対応の五徳もありましたがお高いし(約1700円！)嵩張るのでこれで充分です。

参考サイト⬇

https://www.amazon.co.jp/東彼セラミックス-過熱防止センサー対応補助五徳-焼き台-黒-TSG-001a/dp/B00HD0C9HM

じっくりと弱火で！

焼き上がりまで片面12分、おおかた30分です。

2枚焼いてみました。

1枚はひっくり返す時にちょっと崩れてしまいました。難しい…

それでもゆっくり準備した休日の朝ご飯は見た目がエエので気分が上がります！

お味もレシピ通りでふわふわでなかなかでした。

次はお父ちゃんの分を焼いて…、それから起きてくる子供たちの分を…

幸せパンケーキの朝ごはんでした！

総額
セルクル３個　→　300円　(結局２個のみ使用)
ボウル(22cm)２個→200円
取っ手　２個　→　200円
粉ふるい２個　→　200円

計972円　でした。

そやけど蓋以外はパンケーキにしか使えないかな？

またお父ちゃんスペースに物が増えてしまいました…